Bacalao



El Bacalao es un tipo de pescado preparado para comer en todo de España y es muy famoso en las regiones de País Vasco y Cataluña. Los españoles prefieren su bacalao verde o de media sal. Este producto es muy popular y se dice que es como “el rey de la cuaresma” en España porque muchas personas no comen la carne durante este tiempo. Hay dos presentaciones de esta comida: en salado o en fresco, pero los españoles comen el bacalao en cualquier forma. Puede poner el bacalao en una de las cinco familias culinarias. Puede ser crudo (como sushi), asado, con aceite, con crema de leche o mantiquilla o dulce.

El bacalao como un pez vive en los mares fríos o los templados del norte de España. Hay muchas especies del pez migratorio en los mares – muchos dicen que son más de 60 especies en el mundo, y bacalao es solamente uno de estas especies. La especie más popular del bacalao es el Atlántico. Este pez tiene una larga barbilla, tres aletas dorsales y dos anales. También, pesa alrededor de treinta kilogramos, pero puede pesar hasta cien kilogramos.

Este producto tiene muchos usos para la dieta y la vida normal. Es excelente para la salud porque el bacalao es uno de los pescados con el menor contenido de grasa en su carne. También, el bacalao es apreciado por su aceite de su hígado. El hígado del bacalao tiene muchas vitaminas importantes, como vitamina A y C.