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__**Los productos: la comida**__ Hay muchos productos de comida en La Rioja, también. Aceites de la oliva, carne fresca, coliflor de calahorra, espárrago de Navarra, pimiento riojano, y peras rincón de soto todos son productos de La Rioja. Aceites de la oliva virgen de la denominación de origen de La Rioja son hechos de las aceitunas. Son hechos por mecánico y tiene un sabor ligero. Incluye aceites de otra naturaleza o de una mezcla de aceites. Son de las aceitunas verdes pero de verdes variados. Carnes Fresca ** son de la denominación de origen de Carne de Ávila. Las carnes son precede exclusivamente de la raza Avilena-Negra Ibérica. Hay tres tipos de carne fresca: ternera, anojo, novillo. **Coliflor de Calahorra es el primer nivel de coliflor y produce 25% de la coliflor de España. La calidad de este tipo de coliflor es de la naturaleza y los humanos especifico a la región de La Rioja. La naturaleza es importante porque la zona climática tiene veranos largos, inviernos suaves, y tiene la influencia de los ríos. Los humanos son conocimientos por su éxito con agricultura de la coliflor. Espárrago de la Navarra son de la Rioja, también. Son clasificados de su color (blanco o morado), su categoría (extra, primera, o segunda), y su calibre (longitud y diámetro). Los espárragos son limpios, sanos, y tienen olores frescos. Pimiento Riojano es un tipo de pimiento especial a la región de la Rioja. El pimiento riojano tiene un sabor dulce y un color roja con carne medio fina. Tiene un suave sabor con fácil digestibilidad. Peras Rincón de Soto son muy grandes, de una forma muy alargada, más dulce, con una piel más verdosa de otros partes. La razón por su buena calidad es de la naturaleza y los humanos. Las temperaturas tienen mucha influencia en la calidad de las peras porque los veranos son calores pero las noches son más fríos.