Castilla-La+Mancha+aceites

//**Aceite de oliva virgen**//: se lo obtiene en el fruto del olivo Las denominaciones de origen:
 * [[image:http://courses.denison.edu/webapps/lobj-wiki-bb_bb60/wiki/200820-SPAN-430-02/_104104_1/Home?cmd=GetImage&systemId=montiel__0.gif width="200" height="163"]]**Aceite campo de Montiel**: Hay muchas variedades como Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina y Local. Hay un alto contenido en carbanto cálcico y se experimenta las extremas condiciones en tiempo, especialmente el   frío invierno y un verano muy calor. Se presenta una mezcla   específica de variedades que refleja las   características de estabilidad, amargor y picor.  [|M.A.P.A.]
 * ====[[image:http://courses.denison.edu/webapps/lobj-wiki-bb_bb60/wiki/200820-SPAN-430-02/_104104_1/Home?cmd=GetImage&systemId=alcarria__0.gif width="150" height="134"]]**Aceite de la alcarria**: Hay la variedad local Castellana (Verdeja). La variedad de olivo se cultivado en la comarca y 95% de la producción nacional de esta variedad se produce en La Alcarria. La zona de producci   ón de las aceitunas es destinta porque los aceites protegidos se caracteriza principalmente por su ubicaci   ón.  [|M.A.P.A.]====
 * [[image:http://courses.denison.edu/webapps/lobj-wiki-bb_bb60/wiki/200820-SPAN-430-02/_104104_1/Home?cmd=GetImage&systemId=montes_toledo__0.gif width="90" height="125"]]**Montes de Toledo**: Hay la variedad Cornicabra. Se caracteriza por su alto contenido de ácido oleico y bajo de ácido linoleico. La zona de producci ón representa muchas   características homogéneas que contribuyen a las condiciones favorables para el cultivo del olivo. El elemento muy diferente de los aciedtes de los Montes de Toledo y todos los otros aceites es que los producen una   única variedad y un excelente calidad. El origen del cultivo en esta zona era introducido en la   época del imperio romano.  [|M.A.P.A.]