Tarta+de+Santiago



//Ingredientes// Mantequilla y harina (para preparar el cazo) 4 huevos ½ cuchar ón de cáscara de limón ½ cucharilla de canela ¾ taza de azúcar 3 tazas de almendras palidecidas, finamente molidas 1 / 3 taza de harina Azúcar grasé para el fin

Precalenta el orno a 400 °F. Pone la mantequilla en los lados del cazo y después pone la harina en el cazo. Combina los huevos, la cáscara de limón, la canela y el azúcar hasta liso y espumoso. Añade las almendras y mezcla bien. Añade la harina lentamente, y continua mezcar. Mete la tarta para 30 minutos. Después, inverte la tarta y quita el cazo. Pone el azúcar grasé encima de la tarta.