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Las Islas Baleares

 * __[[image:Islas_Baleares.jpg]]

Ubicación, geografía y paisaje:__** Las Islas Baleares son al este de la provincia de Valencia en la mar Mediterránea. Hay cuatro islas principales que hacen este grupo de islas: Mallorca, Minorca, Ibiza y Formentera. Las islas están muy cerca de lo que se conoce como “la península ibérica” (Barrencha 13). La isla más cerca es Ibiza, y está a 85 kilómetros de la península. La más lejos es Menorca y está a 333 kilómetros de la península. En general, las islas tienen costas lisas con muchas calas y muchos cabos. No hay ríos grandes en las islas a la causa del tamaño de las islas, la precipitación moderada y la tierra permeable. Las islas tienen un clima mediterráneo que hace calor por el verano y fresco por el invierno ([|http://www.spain.info/TourSpain/Destinos/CCAA/Datos Generales/D/0/Geografia?Language=en.)] __ **Mallorca** __ es la más grande de las islas. No tiene mucha agua, pero tiene una abundancia de olivos. Se dice que algunos de los olivos tienen más de 1000 años. La Serra de Tramontana se extiende por el región noroeste de la isla. La región al norte de las montañas es tranquilo y tiene litorales escarpados. El región al sur de las montañas tiene un clima templado con playas lisas. Por este razón es más como un destino turístico (Barrencha 13). **Menorca** es más pequeño y más llana que Mallorca. Es la segunda más grande de las islas. El norte es oscuro, la tierra tiene mucha pizarra y la mar es turbulento. El sur es verde y exuberante y tiene playas arenosas. Hay muchas vacas en los prados en el sur y por eso la industria lactaria prospera. El capital, Mahón, es un puerto natural en la mar mediterránea (Barrencha 13). __ **Ibiza** __ es la tercera más grande de las islas y es la más cerca de la península ibérica. La isla tiene un clima casi perfecto y playas tranquilas y por eso recibe el mayoría del turismo y tiene una vida de noche muy loca (Barrencha 13). **Formentera** sólo extiende por 3 millas y está al sur de Ibiza en la mar mediterránea. La isla es muy pequeña y muy llana. Tiene playas arenosas. Es la isla más tranquila porque los viajeros sólo pueden entrar la isla por un barco que viene de Ibiza. Tiene una belleza natural porque tiene leyes de zonificación muy estrictos que no permiten mucho construcción en la tierra (Barrencha 13).

Las Islas Baleares tienen una historia extensiva y muy rica que empieza en los años prehistóricos antes de Cristo. En el 3 milenio a.C. las primeras pobladores aparecieron en las islas. Hay algunos leyendas que cuentan este aparición de gente. Algo dice que fue colonizado de Rhodes después de la Guerra Trojan. Otro dice que un grupo de gente naufragada que fue desnuda fue echado en las islas. La gente antigua construyeron “talaiots” que son estructuras que son hechos de piedras grandes. En el año 123 a.C., los romanos conquistaron el junto de las islas y tuvieron control hasta el final del imperio romano. En el siglo IV, se constituyeron las islas en una provincia independiente que fue conocido como “Balearica” (http://en.wikipedia.org/wiki/Balearic_Islands[|).] La historia extiende a los años de la conquista cristiana en España. Entre 1113 y 1115, había un expedición de las islas por Constantino I ([|http://en.wikipedia.org/wiki/Balearic_Islands).] En 1229, Jaime I de Aragón conquistó las islas, y este fue la fundación del Reino de Mallorca. Sin embargo, Ibiza no fue conquistado en 1229 con las otras islas, fue conquistado en 1235 por Jaime I de Aragón ([|http://es.wikipedia.org/wiki/Baleares).] En los años modernos, las islas tienen principalmente una historia de posesión por los países europeos y una historia de guerras. Entre 1708 y 1802, Menorca estuvo ocupado por tropas inglesas a la causa del Tratado de Utrecht después de la Guerra de Sucesión ([|http://es.wikipedia.org/wiki/Baleares).] En 1802 las islas fueron cedidos constantemente por el Tratado de Amiens durante la revolución Francesa ([|http://en.wikipedia.org/wiki/Balearic_Islands).] Durante la Guerra Civil en 1936, las islas fueron divididos en dos zonas: Formentera, Ibiza y Mallorca en un parte y Menorca en otro. Había un operación durante la guerra para conquistar Menorca que se llama Desembarco de Mallorca (http://es.wikipedia.org/wiki/Baleares[|).]
 * __Historia__**

Las Islas Baleares tiene algunas industrias principales que son características de las islas mediterráneas. La mayoría de la industria de las islas viene del turismo. Las islas son destinos populares para los europeos durante las fiestas porque tienen climas temperadas y playas bonitas ([|http://www.spanish-talk.co.uk/regions-of-spain/balearic-islands/).] En Ibiza, por ejemplo, hay muchos hoteles, restaurantes y discotecas con un reputación para ser muy locos y muy divertidos. A la causa de la afluencia de turismo, la industria de construcción prospera en las islas también. Se construyen muchos hoteles y otros lugares de vacaciones ([|http://www.euroresidentes.com/euroresiuk/guides-spain/balearic-islands.htm).] En el región sur de Menorca hay muchos prados con vacas y por eso la industria lactaria prospera (Barrencha 14). El Queso de Mahón es uno de los productos más famosos de esta industria en Menorca. En un Dominación de Origen de las Islas Baleares. La industria prominente de Mallorca es la producción de aceite de oliva. Mallorca tiene un abundancia de olivos que producen el Aceite de Mallorca, que es otro de los Denominaciones de Origen (Barrencha 14). No es una sorpresa que una industria de cada isla es la pesca. Las islas tienen acceso a lo mejor marisco en la mar mediterránea. El marisco principal de las islas es el mero, las calamares, la raya y la langosta. Los habitantes de las islas comen mucho marisco y preparan muchas comidas típicas de las islas con el marisco (como Mero a la mallorquina y Caldereta de langosta) ([|http://www.spain-recipes.com/balearic-recipes.html).] También en todas las islas hay una industria de agricultura y fruta mediterránea. Antes del turismo, agricultura era la industria más importante, pero hoy en día no se produce tanto para mantener las islas. Todavía se cultivan muchísimo las almendras, especialmente en Mallorca. También se producen muchas naranjas, limones, higos, peras y manzanas ([|http://www.planetware.com/spain/balearic-islands-e-bal-bale.htm).]
 * __Industria__**

Las Islas Baleares tienen algunos productos principales que son famosos porque son productos características de las islas. **El Aceite de Mallorca** es uno de los productos. Es un Dominación de Origen (D.O.) de las islas. Este tipo de aceite de oliva virgen está obtenido del fruto Olea que se produce por medios físicos especiales que conserven el aroma, sabor y características del fruto. Es frutado y dulce. El color varía desde amarillo dorado hasta amarillo verdoso ([|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/aceite/Aceite_de_Mallorca.htm<span]). **La sobrasada** es otro D.O. de las islas. Es un tipo de embutido crudo curado. Se hace con dos carnes de cerdo picadas (magro y tocino), el pimentón, sal, especias, amasadas, embutidas y curadas. Hay dos tipos distintos: “Sobrasada de Mallorca” y “Sobrasada de Mallorca de cerdo negro.” Está en forma cilíndrica irregular y la superficie es de color rojo oscuros. La textura es semicurado a la causa del aire húmido ([|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/embu_otros/sobrasada.htm).] **La Ensaimada de Mallorca** es un de los postres famosos de las islas. Este Denominación de Origen. es una masa que es azucarada, fermentada y horneada. Está hecho con harina de fuerza, agua, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Es en forma espiral y La superficie es ondulado, de color dorado, firme, crujiente y quebradiza. El interior es blando. Hay dos tipos principales de la Ensaimada de Mallorca: Ensaimada de Mallorca y Ensaimada de Mallorca de cabello de ángel ([|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/pana_paste/Ensaimada_Mallorca.htm).] **El Queso de Mahón** viene de las vacas en la isla Menorca. Es un queso de pasta con leche de vaca, mayonesa o menorquina y/o parda alpina de la Isla de Menorca. Hay dos tipos: El “Mahón Artesano” y el “Mahón.” Tiene una textura firme y es de color amarillo marfil ([|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/queso_lacteo/mahon_menorca.htm).] **Los vinos** son productos principales que son muy famosos de las islas. Hay muchos tipos diferentes que vienen de todas las islas en tintos, rosados y blancos. Se utilizan todas las uvas que crecen en las islas. Los vinos que son Denominaciones de Orígenes de las Islas Baleares son: Binissalem-Mallorca, Formentera, Ibiza, Illes Baleares, Isla de Menorca, Pla I Llevant y Serra de Tramontana-Costa Nord ([|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/resultado.asp).] Otros productos famosos de las islas son las **bebidas espirituoso** **s** (como los D.O. Hierbas Ibicencas, Palo de Mallorca y Hierbas de Mallorca) ([|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/resultado.asp)], la **Ginebra Xoriguer**, **postres con almendras** (como gató d’ametlla y helado con almendras) y **marisco** (como he explicado en la sección “Industria”) ([|http://www.spain-recipes.com/balearic-recipes.html).]
 * __Productos__**

__**FUENTES:**__ Teresa Barrenecha. __The Cuisines of Spain. Exploring Regional Home Cooking__. Berkeley: Ten Speed, 2005. (CS) http://www.balearic-island-holiday.com/Tourism_Balearic_Island.html http://en.wikipedia.org/wiki/Balearic_Islands http://es.wikipedia.org/wiki/Baleares http://www.euroresidentes.com/euroresiuk/guides-spain/balearic-islands.htm http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/resultado.asp [|http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/aceite/Aceite_de_Mallorca.htm).] http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/embu_otros/sobrasada.htm http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/pana_paste/Ensaimada_Mallorca.htm http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/queso_lacteo/mahon_menorca.htm http://www.planetware.com/spain/balearic-islands-e-bal-bale.htm http://www.spain.info/TourSpain/Destinos/CCAA/Datos+Generales/D/0/Geografia?Language=en http://www.spain-recipes.com/balearic-recipes.html http://www.spanish-talk.co.uk/regions-of-spain/balearic-islands/