El+vino


 * El vino**

 El vino es un ingrediente muy importante en la gastronomía y la cultura riojana. Hay 1.391 viñedos en la región  entera. La Rioja produce vinos tintos excelentes madurados en barriles para una crianza mínima de 24 meses o una reserva de 36 meses. La Rioja, en términos de vino, está clasificada en tres partes; Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja. Cada región tiene sus propias viñas y bodegas para el vino, todos vinos con un sabor y aroma distinta. El vino también incluye el tinto, el blanco y el rosado, con el tinto siendo el tipo más frecuente. Los tres vinos con denominación de origen son Cava, Rioja y Valles de Sadacia.  También la exportaci ó n de vino en esta regi ó n es significativo. En 2005, la Rioja export ó  71.232.113 l itros de vino.  Adem á s, el vino es muy importante en la cultura riojana. Dos de los tres festivales en la Rioja incluyen una celebración de vino. En el mes de junio, hay una "batalla del vino" en que la gente bebe y actua como si fuera en una batalla autentica. En septiembre, hay la "Vendimia" que consiste en las pruebas de vino y el paso de uvas.

(izquierda- Bodegas Ysios, derecha- La batalla de vino)

__Fuente:__

Medina, F. Xavier. //Food Culture in Spain//. Westport, CT: Greenwood Press, 2005. "Guide to La Rioja, Spain." __Idealspain.Com__. 2008. Part of Idealguides Ltd. 18 Feb. 2008 