vinos+blancos+con+denominaciones+de+origen

vinos blanco¿Porque estoy investigando este tema de vino blanco en España y no vino tinto? Personalmente, prefiero el vino blanco y el champagne más que el vino rojo. También hay muchas variedades de vinos blancos con denominaciones de origen que posean aspectos distintivos que contribuye a su calidad y clasificación. Yo quiero ser informado en estas diferencias y familiarizarme con los nombres y regiones de producción de los vinos blancos españoles. Para saber si un vino es bueno o malo hay unas clasificaciones que usan los expertos de vinos para determinar la calidad del vino durante una cata de vinos. Al principio, vea el color del vino para ver si el vino es pálido, oscuro, nublado o brillante. Después, huele el vino para distinguir la aroma que tiene; si tiene una aroma de madera, fruta, si huele fresco o viejo. Próxima, haz lo mismo con el sabor. Vea si tiene un sabor de fruta o de madera, de hierba o de flor, es un sabor seco, fuerte y bastante alcohólica o hay un regusto dulce (Peñín 15). Hay muchas niveles y componentes de las clasificaciones de cómo saber si es un vino bueno y sería otro proyecto de investigación. Pero hay unos medios comunes que una persona normal puede hacer para saber leer la etiqueta en una botella de vino. Las etiquetas proveen toda la información que necesita para seccionar un vino excelente, si una persona ya tiene conocimiento de los vinos españoles y de vino en general. Hay que considerar la región, si es de denominación de origen, región donde crecen las uvas, variedad de uva, nombre de bodega, y año de producción y duración de maduración. Otra indicación si es un vino bueno es si es de denominación de origen. Las denominaciones de origen son creados por los consejos reguladores que representan un sistema de clasificación que marca la calidad excepcional y las características distintivas, hecho de las mejores materiales. El producto con la denominación de origen tiene una etiqueta de la marca privada de una bodega en su región de origen donde fue producido. Además, la denominación provee verificación del cuidado del factor humano y las regulaciones seguidas en la producción de los productos. (M.A.P.A, Fabra). Una denominación de origen que se llama Condado de Huelva en Andalucía solamente pertenece a vinos blancos y solamente a la región de Huelva que consiste de diecisiete municipios en el oeste de Andalucía cerca de Portugal. En esa región el vino dominante es una variedad blanco que se llama Zalema que contribuya por 80% del vino total de esta región (Radford 186). Los vinos jóvenes, que no maduran por muchos años en esta zona son ligeros y pálidos con un sabor y olor de fruta. La crianza de vinos generosos representa un sistema básico de maduración de vinos (M.A.P.A). Unas bodegas donde se pueden encontrar vinos con esta denominación de origen son Olivero en Bollullos Par del Condado y Privilegio del Condado en Bollullos Par del Condado. Estas bodegas producen los vinos: Viña Oliveros, La Bolita, y Vino de Pasas, Misterio. El clima donde produce este vino es templado, seco pero con vientos húmedos del suroeste y oeste. Sin embargo tiene lluvia suficiente y un terreno suelto y permeable. Las variedades son Zalema, Palomino Fino, Listan, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximenez (Radford 185-187; M.A.P.A). Otra denominación de origen de vino blanco de Andalucía se llama Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Jerez de Andalucía tiene una influencia musulmana y castellana con una historia muy rica en como se ha ganado la fama en todas partes del mundo. España siempre ha exportado mucho Jerez desde la época de Sir Francis Drake (aunque el lo robó) cuando el introdujo este vino a Inglaterra que ha obtenido durante su ataque de Cádiz en 1587. De este momento Jerez ha sido una exportación importante de España en el comercio internacional (Radford 190). La región en Andalucía donde crecen las uvas para jerez esta en el suroeste entre Sevilla y Cádiz. Esta región esta dividida en tres sub-zonas que se llaman: Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda, y Puerto de Santamaría. La región tiene variación en su tierra con suelos arenosos y calcáreos. Sin embargo, el mejor jerez de esta zona en Andalucía es de los viñedos más cercanos del mar a causa de los vientos atlánticos y la abundancia de lluvia (Radford 191). El jerez es un vino muy distinto de los vinos blancos. Aunque se considera el jerez un vino blanco, algunos tienen un color de marrón poco oscuro. Se beben el jerez con platos ligeros o de verano, quizás un pescado o ensalada o con aperitivo porque si es uno de los tipos dulces. Una crianza bastante larga es muy importante porque afecta la calidad del vino (Radford 191). Hay mas de 150 nombres de uvas que producen Jerez, pero hay ochos que son las más famosas: Balbaina, Torrebreva, Aniña, Martín Miguel, y los Tercios. Hay varias variedades de jerez, pero el jerez de calidad superior esta producido por la variedad que se llama Listan Palomino porque estas uvas crecen en suelos muy calcáreos que contribuya con el éxito en como crecer. Otras varias se llaman (Radford 192). Los vinos vienen en formas finos, amontillados, olorosos, palos cortados, cremas y jerez con vejez cualificados. Voy a explicar las diferencias entre estas formas. Primero, los finos son secos, ligeros, con sabores delicados y frescos. En la zona costal con un clima caluroso, pero moderada, el fino se llama manzanilla y tiene un color amarillo pajizo. En el interior de la zona, como en la ciudad de Jerez, hace más calor. Entonces, los vinos son más oscuros, aromáticos de crianza de cinco a diez años (Radford 193). La crianza significa la edad del vino. Un vino de crianza es un vino que ha madurado durante años. Durante este periodo, el color del vino cambia a veces en colores más oscuros o brillantes que los vinos jóvenes. Amontillado es una forma de crianza que al principio es un vino fino pero maduro por 25 años. Por eso, lleva una aroma fuerte y un color oscuro pero con sabor bueno. Los vinos olorosos no tienen flor que a veces esta producido mientas el vino esta procesando y madurando. Estos vinos son oscuros con aromas fuertes de frutos secos. Los vinos palos cortados empiezan sus procesos llevando flor y no es muy aromático. Pero poco después lo pierde y convierte en un vino con mucho olor. Terminan el sabor fuerte y seco y joven. Los vinos cremas son secos, pero más dulces que las otras formas. Jerez con vejez cualificada es un forma de vino maduro que pasa 30 años madurando (Radford 193). Mientras Jerez es el vino blanco más famoso en Andalucía, todavía hay dos otras formas de vino blanco de denominación de origen. Uno se llama Málaga y Sierras de Málaga, que viene de la región de Málaga donde hay un clima seco. Las variedades más famosas de vinos blancos de Málaga se llaman Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría y Málaga Dulce que es un vino de postre. Otros tipos de vinos que se producen en Málaga en adición a las tres por arriba son: Moscatel Morisco, Lairén y Romé (M.A.P.A). Finalmente el último vino blanco con denominación de origen que viene de Andalucía se llama Montilla-Moriles que viene de la región de Córdoba y sus tierras extendidas. Este vino es un tipo muy antiguo que los españoles han sido produciendo desde el reino moro en Andalucía. Córdoba fue la capital musulmana durante la época del reino Moro en España. Mientras los musulmanes no bebieron el alcohol, los cristianos todavía lo bebieron. Los amontillados hay vinos secos que tienen un color ámbar de amarillo brillante y huelen como frutos secos, principalmente de avellana (Radford 200). Los vinos que son producidos en Las Islas Canarias tienen una característica especial, que ningún otro vino español tiene, y es que estos vinos crecen en cuevas y cavernas entre volcanes con tierra rocosa con lava. Hay ocho denominaciones de origen de vino blanco en Las Islas Canarias pero la mayoría de esos vinos blancos viene de Fuencaliente-Las Manchas que esta en el sur de la isla La Pama (Radford 203-204). Los ochos denominaciones de origen de los vinos son: Abona, La Palma, Lanzarote, Valle de Orotava e Ycoden-Daute-Isora. Voy a hablar sobre la DO La Palma. (M.A.P.A). La Palma es la denominación de origen de vino que esta producido en la isla La Palma (el noroeste de las Islas Canarias en la región de La Palma en Fuencalientes de Las Palmas). Esta es donde crecen las mejores uvas para el vino blanco no solamente en la isla La Palma, sino en las Islas Canarias en total. Los suelos en La Palma son fértiles y con muchos minerales y de una fuerza media. El clima es muy bonito y moderado con vientos húmedos. Fuencaliente-Las Manchas, en el parte suroeste de la isla, como dije antes, es la zona que produce la mayoría de los vinos blancos mejores, principalmente de los vinos Malvasía. Las viñas que producen las uvas que usan para los Malvasía crecen en tierras volcánicas. Este vino originalmente como joven que no pasó muchos años fermentando y madurando. Es seco pero después de fermentación y maduración se pone en vino de licor dulce. Los vinos blancos de denominaciones de origen de La Palma son: Albillo, Bastardo blanco, Bermejuela, Bujariego, Burrablanca, Forastera blanca, Gual, Listán blanco, Malvasía, Moscatel, y Verdello. La graduación alcohólica de los vinos blancos, con excepción a Malvasía es 11 a 14.5% vol. Para Malvasía clásico es 15-22% Vol., y para Malvasía seco es 14-16% Vol. (M.A.P.A). Las bodegas donde puede encontrar vino blanco de La Palma son: Carballo, Fuencaliente; El Hoyo, Villa de Mazo; y Llanovid, Fuencaliente (Radford 205). **__ Islas Baleares __** Las Islas Canarias no son las únicas islas en España que producen vino bueno. Situado cerca de la Costa de Cataluña en el Mar Mediterráneo, Las Islas Baleares también producen unos vinos de buenas calidades. Un vino de denominación de origen de aquí se llama Binissalem-Mallorca. La región que produce vinos de Binissalem-Mallorca es una región muy pequeña en el centro de la isla Mallorca que consiste en cinco zub-zonas. El terreno donde crecen las uvas es muy profundo, con raíces que extienden muy abajo el suelo. El clima es suave, mediterráneo y muy bonito con inviernos moderados y veranos secos. No hay tanta lluvia, pero hay lluvia suficiente para permitir las uvas crecer bien y para la maduración del vino. El vino blanco mas popular de esta variedad se llama Moll. (M.A.P.A). Los tipos de vinos blancos de producen son: Macabeo, Moll, Moscatel. Se puede encontrar estos vinos en estas bodegas: Hereus de Ribas en Consell, José L. Ferrer en Binissalem, y Macia Batle en Santa Mari del Camí (Radford 132). Otra variedad con denominación de origen es Pla i Llevant. Esta denominación de origen compone en 18 pueblos en los partes sudeste y central de Mallorca. El clima mediterráneo parece como lo de las tierras que producen vinos de Binissalem. En el verano, el clima es muy seco, caluroso y un estación muy largo. En contraste los inviernos son cortos y fríos. El terreno aquí varía mucho con partes planos y partes montañosos. Los vinos blancos de esta variedad son: Moscatel, Macabeo, y Prensal Blanc que es lo mas estimado y elegante. Las bodegas que producen vinos de Pla i Llevant son: Pere Seda, Manacor, Manacor; y Miquel Oliver (M.A.P.A, Radford 131). En la meseta de España, las autonomías Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura componen al territorio interior del país. El capital de España, Madrid, con su situación central es un centro principal de exportación de vino por todas partes de España e internacionalmente. La denominación de origen de Madrid se llama Vinos de Madrid y contribuye a los vinos que vienen de tres sub-zonas de la región de Madrid. Las zonas se llaman Arganda, Navalcarnero, y San Martín de Valdeiglesias. El clima de este territorio es continental, muy seco, mucho calor en el verano y frío en el invierno. Los vinos blancos que vienen de Arganda son los mejores vinos producidos en Madrid. Estos vinos son suaves, ligeros, y afrutados. Los vinos blancos con denominación de origen de Madrid son: Albillo, Airén, Torrontés, Malvar, y Moscatel de grano menudo (M.A.P.A). Se pueden encontrar estos vinos en las bodegas: Castejón, Arganda del Rey; Jeromín, Villarejo de Salvanés; Ricardo Benito, Navalcarnero y varias otras también (Radford 159). Extremadura es una autonomía con muchísima agricultura porque la tierra es muy fértil debido al Río Guadiana que pasa por parte de Extremadura. Por eso, la tierra es ideal para crecer bastantes cosas incluso las uvas. La tierra es diversa con colinas, hierbas verdes y campos extendidos. La variedad más popular en Extremadura que produce vinos con la denominación de origen de Ribera de Guadiana crece en la zona de Badajoz en el parte sureste de Extremadura (Radford 176-178). Esta zona esta dividido en seis sub-zonas pero cada uno tiene un clima similar con veranos calorosos e inviernos moderados con una mezcla equilibrada de sol y lluvia. Sin embargo las otras sub-zonas producen vino blanco también y cada sub-zona tiene un vino con denominación distinto. Las otras sub-zonas se llaman Tierra de Barros, Ribera Alta, Mantanegra, Ribera Baja, Montanchez, Cañamero y como dije antes, Badajoz (M.A.P.A). La mayoría (80%) de los vinos con denominación de origen de Ribera del Guadiana son vinos blancos. Algunos de estos son: Alarije, Borba, Cayetana Blanca, Pardina, Macabeo, Eva, Malvar, Parellada y Vendejo (Ministerio de Agricultura). Se pueden encontrar estos vinos de Ribera del Guadiana en estas bodegas de Extremadura: Cautelar, Almendralejo; Dolores Morenas, Los Santos de Maimona; INVIOSA, Almendralejo; Cooperativa CAVE San José, Villafranca de los Barros; Viña Santa Marina, Mérida (Radford 179). Castilla-La Mancha es una región muy grande que tiene muchos vinos con denominaciones de origen pero la mayoría de los vinos que producen son vinos tintos. Sin embargo, voy a presentar unas denominaciones de origen de Castilla-La Mancha que produce vinos blancos. Vinos de denominación de origen de La Mancha son producidos en las provincias Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. La tierra en Castilla-La Mancha es arenosa, seca, arcillosa y calcárea. El clima es continental y parece como el clima de Madrid. Sin embargo Castilla-La Mancha esta llena de molinos que mueven el viento y sirve para generar energía natural (M.A.P.A). Una denominación de origen es La Mancha que ha sido la denominación de origen mas grande en España desde 1966 (Radford 164). De todos los vinos producidos de la variedad de denominación de origen de La Mancha, el Airén, un vino blanco es lo más bien conocido y lo más abundante. Los vinos de denominación de La Mancha son producidos en cantidades inmensos y no cuesta mucho dinero en comparación con otros vinos. La Rioja es un territorio bonito en el norte central de España que es bien conocido por producir los mejores vinos tintos ligeros de España. La Rioja había sido considerada como la región ideal para producir el vino desde la época de los Reyes Católicos y en el siglo XVI España empezaron exportar sus vinos a otros países como Inglaterra, Francia, Italia y Flandes. Además, la industria de vino en La Rioja empezó a florecer cuando llegaron los romanos a esta tierra en el primer siglo. Mientras los romanos eran los primeros establecer la industria de vino en España, unas tribus nativas ya había creciendo, y haciendo unos procesos de su forma de fermentación (Radford 72). Mientras hoy en día tenemos medios de producción muy efectiva debido a los avances tecnológicos en los siglos y tiempos pasados, la gente de La Rioja todavía mantiene unas de sus formas originales en la manera en que hacen el vino. Por ejemplo, la manera original de exprimir las uvas fue pisarlas con sus pies en una tina enorme hecho de piedra o madera y lleno de uvas y agua. Sin embargo, se usan estas prácticas más para preservar su historia y para turistas (Radford 72). La denominación de origen que es posiblemente lo más famoso no solamente en esta región, sino lo más famoso de todos es La Rioja (que crecen en La Rioja, País Vasco y Navarra. La denominación de origen de La Rioja fue creado en el ano 1926, pero no fue calificada hasta 1991 por un ley nacional que mandó el consejo regulador para la etiqueta de la producción de vino de La Rioja (Radford 74, M.A.P.A).    La tierra de La Rioja es muy fértil y recibe hidrato por el Río Ebro y el Río Oja que va a lo largo del territorio. La zona que pertenece al DO La Rioja se divida en tres sub-zonas: Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa. Aunque estas sub-zonas están en una proximidad cercana, todavía posean características distintas. Por ejemplo, el clima en Rioja Alta es continental moderado con un terreno plano, calcáreos y arcillosos. Los vinos que producen aquí están principalmente rojos pero también hay blancos, pero no son bien conocidos (M.A.P.A). En contraste Rioja Baja producen más vinos blancos debido a la tierra fértil y arcillosa con un clima muy seco como un clima mediterráneo. Pues, como Rioja Alta, Rioja Baja producen más vinos tintos que blancos. También Rioja Alavesa es ideal para crecer las uvas gracias a sus suelos calcáreas (M.A.P.A). Los vinos blancos con denominación de origen de La Rioja son: Garancha Blanca, Malvasía Riojana y Viura. Se puede encontrar estos vinos en las bodegas: Ysios, Laguardia; Cosecheros Alaveses, Laguardia; López de Heredia, Haro; Viña Villabuena, Villabuena; y finalmente Marqués de Riscal, Elciego, la bodega más famosa en España construyó por el arquitecto bien conocido Frank Gehry. Estas bodegas solamente son unas, hay muchas más que están en La Rioja también (Radford 78-81). Hay más regiones en el norte de España que producen buenos vinos blancos. Una es Aragón. Aragón tiene cuatro denominaciones de origen pero los dos que producen la cantidad más grande que los otros con respeto a vino blanco son Calatayud y Cariñena. Las uvas que producen vinos con DO de Calatayud crecen en la zona de Aragón muy cerca a Zaragoza. Aragón tiene un clima seco, frío en los inviernos y moderados en el veranos debido al insolación que provea las valles y montañas a lo largo del Río Ebro. El suelo es muy rocoso (M.A.P.A). La variedad de vino blanco dominante de Calatayud es Macabeo, aunque también producen Malvasía, Garancha Blanca Moscatel Alejandría y Moscatel Romano. Se pueden encontrar estos vinos es las bodegas siguientes: Langa, Catalyud; Niño Jesús, Aniñón; San Alejandro, Miedes y Coop (Radford 92). La otra denominación de origen de Aragón que produce vinos blancos se llama Cariñena. En el año 1932, la denominación de Cariñena fue creado pero no fue oficial hasta el año 1960. La tierra que tienen los viñedos de esta DO es similar al tierra que crecen viñedos con denominación de origen de Calatayud en que están situadas al lo lado de las montanas y el Río Ebro con suelos rocosos. El clima aquí es muy continental con inviernos muy fríos, veranos largos, calurosos y sin mucha lluvia (Radford 94; M.A.P.A). La variedad dominante aquí también es Macabeo que contribuye por 20% de la producción total de vino blanco. También hay Garancha Blanca, Parellada, Moscatel de Alejandría y Malvasia. Las bodegas que producen este vino con denominación de origen de Cariñena son: Cooperativa Covinca en Longares, Grandes Vinos y Viñedos en Cariñena, Gran Ducay en Cariñena, Ignacio Marin en Cariñena, Solar de Urbezo en Cariñena y Virgen del Águila en Paniza (Radford 95). Cataluña es una región muy importante en la producción de vino blanco porque es el sitio donde originó Cava un vino blanco espumoso. Cava es la versión español de Champagne de Francia o Prosecco de Italia. Se considera la Cava como el vino más elegante, notable y caro de todos los vinos blancos, rojos y rosados. Para hacer vinos espumosos como champañas o Cava hay que fermentarlo con una base de azúcar y preservarlo en un angular horizontal y en botella para crear las burbujas (Ministerio de Agricultura). Hay una etiqueta en como debería servir la Cava. Siempre debe servirlo en una copa de cristal fino, alargada y estrecha, transparente y aflautada. Debe conservarlo en un sitio fresco para que no se vayan las burbujas. Cava típicamente esta servido durante fiestas y celebraciones. Sin embargo, se puede encontrarla en cualquier tiempo del año (Medina 127). Cava de Cataluña esta producido con la denominación de origen “CAVA” que consiste de las cavas de varias zonas. Sin embargo se produce Cava en otras autonomías también pero la mayoría de Cava viene de Cataluña de la comarca Penedés que produce 95% de la total de CAVA. La denominación de origen de Penedés es situada principalmente en la ciudad de Sant Sadurní d’Anoia que producen 75% de Cava en España. Los suelos aquí son calcáreos y permeables a agua. El clima es mediterráneo con los veranos agradables y no tan calorosas e inviernos moderados y suaves (M.A.P.A). Hay varios tipos de Cava incluso: Brut, Extra-Brut, Seco, Extra-Seco, Semi-Dulce, Dulce. Se puede encontrar la Cava en las bodegas: Canals & Munné, Sant Sadurní d’Anoia; La Secuita; Agustí Torelló, Sant Sadurní d’Anoia; Dominio de la Vega, Requena (Valencia); Grimau de Pujades, Castellví de la Marca; Marqués de Monistrol, y muchas otras (M.A.P.A). Una cosa muy interesante en como aplican las denominaciones de origen a los vinos en Cataluña es que hay once denominaciones de origen en esta autonomía con 30 variedades de vinos incluso 16 blancos y 14 tintos. Sin embargo, hay una denominación de origen básico y principal que incorpora todos los vinos de las once denominaciones de origen en una sola que se llama Catalunya. Bajo esta denominación de origen de Catalunya, hay 9.000 bodegas que tienen viñedos que crecen las variedades con denominaciones de origen (Radford 103). Además de Cava, Cataluña produce otros vinos blancos y un ejemplo es los vinos blancos con la denominación de origen Alella. Alella que consiste en los viñedos en la región de Alella al norte de Barcelona. En esta zona el terreno es muy arenoso y poquito rocoso a cause de origen granítico. Esta zona esta dividido en tres sub-zonas con climas diferentes. Hay la zona costera que crece la variedad que produce el vino blanco Garancha Blanca. Entonces, hay la zona media que es más alta con colinas y montanas. Aquí la tierra es granítico y produce el vino Pansa Blanca. Finalmente hay la zona encima de las valles que tienen viñedos que producen Pansa Blanca pero también los que son internacionales como Chardonnay y Chenin Blanc (Radford 103). A cause del proximidad a Francia, Cataluña tiene mucho éxito en crecer las uvas en sus viñedos que producen los vinos francés como las dos de cuales yo he mencionado. Se puede encontrar estos vinos de denominación de origen de Alella en las bodegas seguidas: Alella Vinicola Can Jonc, Alella; Parxet, Tiana y Roura, Alella (Radford 104, M.A.P.A). Como Cataluña, Valencia produce Cava también, pero además producen buenos vinos blancos con denominación de origen de “Valencia.” La zona que crecen uvas con denominación de Valencia esta dividida en tres sub-zonas: Valentino, Alto Turia y Clariano. Cada sub-zona tiene características distintas pero todos pueden crecer la uva que produce el vino blanco dominante de Merseguera que es un vino ligero y fresco. Los otros vinos blancos que son comunes en Valencia son: Malvasia, Planta Fina de Piedralba y Pedro Ximénez. Las bodegas que producen estos vinos son: Augusto Egli, Valencia; Belda, Fontanars dels Aforins; Murviedro, Valencia; y Roure, Moixent (M.A.P.A, Radford 144-145). Castilla y León esta en el centro de España con un clima varia con atributos continentales como veranos calurosos y secos, y también atributos del tiempo de España Verde con vientos frescos, llueve y temperaturas moderadas. El suelo también tiene variedad entre las regiones de Castilla y León. Los suelos son arenosos, arcillosos, y a veces pocos rocosos. Hay diez denominaciones de origen de Castilla y León pero solamente voy a presentar lo que produce la cantidad más grande de vino blanco (M.A.P.A, Radford 50). La denominación de origen con la cantidad más grande de vinos blancos es Rueda. Los vinos de este DO están producidos en el sur de la región cerca de Valladolid. La tierra aquí es seca debido a la falta de mucha lluvia que es ideal para crecer las uvas con sabores fuertes y frescos. La variedad de vino blanco dominante con la denominación de origen Rueda es Verdejo que es un vino con un color muy pálido. Es fresco con aromas y sabores fuertes, agradable al paladar. Se puede encontrar los vinos blancos con DO de Rueda en estas bodegas: Cerrosol, Santiuste de San Juan; Félix Sanz, Rueda; Vinos Blancos de Castilla, Rueda y Yllera, Rueda (Radford 62-63). España verde es bien conocida por producir unos de los mejores vinos blancos del mundo. La tierra en España verde, que esta compuesto en Galicia, Cantabria, Asturias y País Vasco, es muy fértil, montañoso y verde. Estas autonomías parecen más como Irlanda que España. El clima es más lluvioso, y frío que lo demás de España. Sin embargo, también hay temperaturas altas con calor pero no tantas como otras regiones en España. Por la mayor parte, tiene un clima temporada con vientos frescos de los mares Cantábrico y Atlántico y de las Montañas Pirineas. Galicia tiene varios denominaciones de origen para su vino, pero hay dos específicamente que son muy buenos. Rias Baixas y Ribeiro son denominaciones de origen de Galicia que tienen las variedades de uvas y vinos blancos muy notables y populares en España. De estos, los vinos mejores vienen de la variedad Albariño con la denominación de origen Rias Baixas. Los vinos con esta DO pueden consistir en 100% Albariño o una mezcla de Albariño y otra variedad pero hay que tener un porcentaje alto para ser un vino con denominación de origen de Rias Baixas. Rias Baixas consiste en los vinos que vienen en cinco sub-zonas de una región de Galicia. Los suelos aquí son ondulados con viñedos entre las valles (Radford 28, M.A.P.A). El vino Albariño es muy afrutado, amarillo, elegante y floral. Es un vino deseable y caro. Los tipos de vinos blancos con denominación de origen de Rias Baixas son: Albariño (lo más prestigioso), Loureira blanca o Marqués, Treixadura, Caiño blanco, Torrontes, Godello. Se pueden encontrarlos en las bodegas siguientes: Adegas Galegas, Salvaterra do Miño; Castro Martín, Ribadumia; Pablo Padín, Meaño; Valmiñor, O Rosal (Radford 31, M.A.P.A). Otra denominación de origen de Galicia que produce unos mejores vinos blancos del mundo que he mencioné se llama Ribeiro que consiste en los vinos producidos en la región occidental cerca de Portugal de Rivadavia. La tierra aquí es muy inclinada y por eso, las cepas son elevadas y las uvas no tocan el suelo que las asiste en la maduración de ellas. Los vinos blancos que se producen aquí con la denominación de origen Ribeiro son ligeros, elegantes, sin demasiada acidez y un color claro. Los vinos blancos con esta denominación de origen son: Albariño, Albilla, Godello, Palomino, Macabeo, Torrontés, Treixadura. De ellos, Treixadura es lo más popular. Se puede encontrar estos vinos es las bodegas: Celsa Pajarín Campos, Leiro; A. Portela, Beade; Viña Mein, San Clodio-Leiro (Radford 37, M.A.P.A). Además de los vinos excelentes de Galicia, Asturias y Cantabria y País Vasco producen algunos buenos vinos blancos, aunque Galicia produce la mayoría de los vinos blancos excelentes de España verde. Sin embargo voy a presentar un denominación de origen muy importante a País Vasco que se llama Chacolí de Bizkaia-Bizkaiko Txakolina (viene de la lengua euskera). El paisaje de País Vasco es muy montañoso con cuevas, valles, granjas y ríos. Esta autonomía recibe los afectos del tiempo fresco y frío de las Montañas Pirineos y especialmente los vientos del Mar Cantábrico (Ministerio de Agricultura). Las uvas que crecen aquí maduran muchas porque hay mucha húmeda y crecen en valles fértiles y permeables. La mayoría de los vinos que tienen esta denominación de origen son blancos que buena calidad, de color pálido, aromático floral, ligero, joven, con una cantidad moderada de alcohol. Hay dos tipos principales de vino blancos con este DO y son Folle Blanche y Hondarrabi Zuri. Se puede encontrar estos en las bodegas: Arabazo Txakolina en Amurrio, y Virgen de Lorea en Zalla (Radford 44, M.A.P.A). El vino es muy importante a la cultura y vida Español. La meta de esta investigación fue presentar los mejores vinos blancos de España que típicamente se caen en la sombra de los vinos tintos que sociedad piensa son más elegantes y deseables. Claro que hay vinos tintos excelentes, pero hay más conocimientos y familiarización con estos. En contraste, hay menos conocimiento básico sobre los blancos y por eso presenté información de una selección grande de vinos blancos con denominación de origen de cada región en España.
 * __ Las Islas Canarias  __**
 * __ La Meseta  __**
 * __ Extremadura  __**
 * __ La Rioja:  __**
 * __ Aragón:  __**
 * __ Cataluña & Valencia:  __**
 * __ Castilla y León:  __**
 * __ Espana Verde: Galicia, Cantabria, Asturias, Pais Vasco.  __**