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= Los modales y la diferencia entre España y los Estados Unidos =

Aunque las culturas de los españoles y los norteamericanos tienen algunas semejanzas, hay muchas diferencias entre las dos también. Se puede verlas en la cultura de la comida y la gastronomía de los dos países. Aunque hay algunas familias en los Estados Unidos que usan maneras estrictas en comer cada comida, los españoles están más rígidos de sus modales en comer. Típicamente, los españoles tienen tres comidas grandes, con algunos tentempiés durante el día. Los norteamericanos tienen el desayuno, el almuerzo y la cena también, pero muchas veces las personas de los Estados Unidos no comen en situaciones formales con sus familias para cada comida. Además, los tiempos para comer las comidas son muy diferentes entre los españoles y los norteamericanos. Los españoles comen cada curso más tarde que los norteamericanos. Los españoles comen su comida (almuerzo) a las 1 a 3 en el tarde. Por otro lado, los norteamericanos comen su almuerza a las doce de la tarde. También, la hora típica de cenar para los norteamericanos es entre las cinco y las ocho. Sin embargo, los españoles cenan mucho más tarde entre las nueve hasta las doce de la noche. En contraste, los tiempos para los desayunos son más o menos iguales entre las ocho hasta las diez de la mañana. Sin embargo, para algunos norteamericanos, el desayuno no es tan importante como las otras comidas del día, pero en España, el desayuno es muy importante. La comida que sirven durante el desayuno es diferente también – los norteamericanos comen los huevos y bacon, y los españoles comen sopa y comida más “ligera.” Así el estilo de comida es muy diferente, especialmente para el brunch o el tentempié. Los norteamericanos comen comida muy fuerte como huevos fritas, salchichas, bacon frito y un bloody mary. Los españoles comen comida muy parecidos a su desayuna como café, leche, chocolate, churros, mermeladas, pan, etc. En general son ambos parecidos y diferencias entre las dos culturas y sus costumbres con la comida. Además, muchas veces los norteamericanos comen la “comida rápida” para alguna comida, pero los españoles típicamente no aceptan esa tipo de comida para los tres más importantes comidas del día.

Los modales entre los dos países son un poco diferentes. Algunos norteamericanos siguen un modelo de comer en que tienen modales muy estrictos, pero muchas personas de los Estados Unidos no practican modales perfectos durante la comida. Muchas veces los norteamericanos ponen sus codos en la mesa, o hablan con bocas llenas. Una diferencia entre las dos culturas es la conversación durante una comida. En los Estados Unidos, muchas personas pueden hablar a la misma vez, y no necesariamente debe ser un tópico de conversación. En España, de la otra mano, solamente puede tener una conversación para la mesa, y necesita incluir todas las personas a la mesa. Otra diferencia entre los modales es la manera en que puede llevar la mano con el tenedor. En los Estados Unidos las personas lleva el tenedor como un lápiz, pero los españoles llevan este cubierto más como una cuchara. Las diferencias entre los españoles y los norteamericanos con los modales son más como la diferencia entre lo formal y lo informal: los españoles tienen más comidas formales, y los norteamericanos típicamente tienen las comidas informales.

Muchos de las comidas y costumbres que describe el artículo sobre España son iguales que comen los norteamericanos y algunos son muy variados. El estilo en que las dos culturas usan los cubiertos es diferente. Los españoles comen con su cuchillo en la mano izquierda y su tenedor en la mano derecha. Ellos comen su comida sin el cambio de las manos y ponen la comida en el tenedor con la ayuda del cuchillo. La diferencia con respecto a los norteamericanos es que ellos cambian sus cubiertos. Por ejemplo los norteamericanos cortan su comida con el cuchillo en la mano derecha y el tenedor en la mano izquierda y pone el cuchillo en el plato y come su pedazo de comida con el tenedor en la mano derecha.

Sin embargo, una semejanza muy evidente en que los españoles y los norteamericanos comparten con respecto a la comida son los nombres de las diferentes comidas. Como los norteamericanos los españoles también tienen brunch, los cócteles, y el buffet. Estos comidos son usados por eventos específicos. Las dos culturas tienen celebraciones, recepciones, y citas de negocios donde estas comidas son ideales para la ocasión. Además, las comidas, preparaciones, y horas de comer para estas comidas son muy semejantes también. Por ejemplo, el brunch para los norteamericanos es una fusión del desayuno y el almuerzo que se coma por las mañanas; esto es el mismo en España. El buffet en España es una comida con autoservicio que “se toma sentado” (14). Este proceso del buffet en Norteamérica es el mismo. También los cócteles para las dos culturas comparten muchos rasgos. Son usados durante tiempos de celebración, muchas veces ocurren en los salones de un hotel o restaurante, y también hay dos mesas principales, una para la comida y otra para las bebidas. Se puede determinar que los dos culturas comparten estas comidas porque ambos existen en una sociedad que las requieras.