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Se considera la dieta Mediterránea, que consiste en comer mayormente los alimentos de origen vegetal y carbohidratos (mientras comer poco queso y productos lácteos y aún menos carne, pescado y grasa) una dieta muy saludable y con muchos beneficios para el cuerpo. Entre los alimentos de origen vegetal, la dieta sugiere que una persona come frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas y comerlos de temporada, cuando están en su estado más natural. También, recomienda que se come el aceite de olivo como la grasa principal, una porci ón escaso de los productos lácteos diariamente, las carnes unas veces al mes, el vino con moderación y poca sal. Además, hay que hacer ejercicio regularmente. Se puede comer unas fritas, pero la mayoría de la comida (75 por ciento) debe ser verduras, hortalizas, legumbres, pescados, cereales y aceite de oliva.

La dieta Mediterránea era muy popular durante los 1930, los 60 y los 70 (no durante los 40 y 50 a causa de la hambruna que ocurrió después de la guerra civil) pero hace los 80, los españoles empezaron a favor una dieta menos saludable. Las tasas relacionadas con la consumación de carne, productos lácteos y productos de azúcar han estado creciendo en años recientes y así refleccionando un gran cambio de la dieta Mediterránea tradicional. Se enlace este abandono de la dieta Mediterránea con un crecimiento de problemas con la salud (como la hipertensión, la obesidad y un nivel alto de colesterol). Con el conocimiento del aumento de estos problemas, las empresas de comida y las autoridades de la salud han empezado a promover la dieta Mediterránea y comida más saludable de nuevo (mucha de la comida saludable ya es parte de la dieta Mediterránea).

Fuentes:

http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea2.htm http://www.afuegolento.com/noticias/150/firmas/cmiguel/5540/ http://farm3.static.flickr.com/2272/1745528826_88ec75859a.jpg

http://media.canada.com/gallery/meddiet/425meddiet.jpg