La+carne+de+cerdo

=__La carne de cerdo__=

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La religión puede jugar un papel en cada aspecto de la vida cotidiana de la gente, hasta en lo que puede comer la gente. En algunas secciones del cristianismo (como los catolicos), no se puede comer el carne durante los viernes y en Islám y el judaísmo ortodoxo, no se debe comer la carne de cerdo jamás. En el artículo, “The Abominable Pig,” el autor explora ese misterio y especula sobre las razones de rechazar un tipo de carne o comida. El autor escribe de Jahwed, Maimonides, Levante y el Antiguo Testamento y como el cerdo está represent “sucio”. El autor explora las discusiones sobre la suciedad del animal y sus costumbres “naturales” y cómo estas imágenes falsas han contribuido a su reputación como no apto para comer durante el tiempo de la Biblia. Inicialmente, la gente piensa que a los cerdos les gusta comer estiércol de otros animales y revolcarse en mugre. Estas suposiciones no son verdaderos. Los cerdos prefieren comer raíces, cereales y frutos secos y solamente comen estiércol si no hay otra opción. En segundo lugar, los cerdos se revuelcan para enfriarse. Otra discusión del cerdo es que son los animales más sucios de todos. Pero los judíos y los musulmanes no explicaban por qué aceptaban animales como la gallina y las cabras. Dos animales que también comen sus excrementos como el cerdo. El cerdo no era prominente en el Oriente Medio por el clima cálido y el paisaje que no proporcionaba la comida necesaria para los animales. También, estos animales no tenían otra función, porque no podían trabajar en el campo y la gente no podía usar su piel tampoco, ni su leche. El autor supone que los prejuicios hacia ciertos animales, como el cerdo, estaban fundados en ideas preexistentes. Los camellos, por ejemplo, eran una fuente importante de transporte y comida (como la leche) en los países árabes y por eso, la religión de Islám tenía que permitir el consumo y el uso de este animal. El cerdo era “sucio” en otras culturas en el Oriente Medio antes de que los judíos decidieran prohibir este animal. A diferencia de otros animales que pueden pacer en los campos, los cerdos tenían que comer plantas que los humanas podrían consumir, que añadió a los prejuicios contra los cerdos. Pero el cerdo es un animal muy económico. Un cerdo puede proporcionar comida para una familia por casi un año. También, cuando un cerdo esta embarrizada, tendría casi diez bebés pero las vacas y ovejas solamente uno o dos. El cerdo es un animal mas ecónomo que los otros animales domésticos. Harris termina su investigación con la conclusión: las leyes que prohibieron los judíos y los musulmanes a comer la carne del cerdo, mayoramente no tenían mucha influencia en la vida diaria para la gente. Harris también concluye el articulo con la explicación que las leyes de comida vinieron de “prejuicios mas tempranos de comida.” El concuerda también que ningún sistema religioso es perfecto en el tema de la comida, pero el sujeto del carne en judaísmo es todavía misterioso.



Harris, Marvin. __Good to Eat: Riddles of Food and Culture__. New York: Simon and Schuster, 1985. 67-87.