Galicia+-+Quesos

Galicia - Quesos ([|permalink]) last edited by Kelli Housley on Tuesday, 02/12/2008 12:50 AM Tipo de Producto: Queso preperado de leche de vaca cruda o pasteurizada Descripci ó  n: El período de maduración es de seis días como mínimo ( [|M.A.P.A.] )
 * Arzúa-Ulloa**

**Cebreiro** Tipo de Producto: Queso Descripc i ó  n: Tiene forma de hongo o gorro de cocinero, compuesto por dos partes: la base y el sombrero. El queso tipicamente pesa entre 0,3 y 2 kg. Tambien, es fresco y curado. ( [|M.A.P.A.] )

**Queso Tetilla** Tipo de producto: Queso y leche de vaca de las razas Frisona, Parda Alpina y Rubia Gallega

Descripci ó  n: Esta madurado de tierno, semicurado y tiene forma de cónica. Pesa entre 0,5 y 1,5 kg ( [|M.A.P.A.] )

**San Simón da Costa** Tipo de producto: Queso Descripci ó  n: Tiene una forma intermedia entre trompo y bala, color amarillo-ocre, textura fina, ojos existirán en número no muy elevado ( [|M.A.P.A.] )

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