Geografía

El clima de La Rioja está templado y hay mucha lluvia en la región. La comunidad autónoma está dividida en tres regiones: la Rioja Alta (con lo más precipitación), la Rioja Baja, y la Rioja Alavesa. La geografía de esta región es muy diversa porque hay cadenas de montañas y también siete ríos importantes, con los dos más importantes siendo El Río Oja (de donde se originía el nombre "la Rioja") y el Río Ebro. El Ebro es unos de los ríos más largos e importantes en la península ibérica, que cruza primera por la región de la Rioja. La Ribera del Ebro le da a la región la tierra fértil para jardines de hortalizas y frutas. En adición al río, el país Vasco es una ventaja a la Rioja. Lo provee con el pescado de la bahía Bizca. Las viñas famosas de la región está protegido de todo menos el tiempo extremo de las cadenas de montañas al norte y el sur. El este es llano, seco y tiene un clima mediterráneo, mientras el oeste es húmedo y montañoso. Estas variaciones en el clima crea una región amplia de hortalizas y frutas florecientes en las valles y la caza y hongo en las montañas.
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__Fuentes:__ Barrenechea, Teresa. //The Cuisines of Spain: Exploring Regional Home Cooking//. Berkeley, Toronto: Ten Speed Press, 2005.

Trutter, Marion. //Culinaria Spain//. China: h.f.ullmann Tandem Verlag GmbH, 2007.